CABERNET FRANC MERLOT

Descripción

Variedad de uva:

Cabernet Franc 60% – Merlot 40%

Vinificación:

Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual. Respetando la calidad de la uva. Despalillamos el fruto para después hacer una maceración prefermentativa en frío y posteriormente fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 20°  y 22° C por 20 a 25 días. Criamos nuestro vino durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, para después embotellarle.

Nota de cata:

Vista:

Color rojo rubí, limpio y brillante.

Olfato:

Intensidad arómatica alta, buen carácter de frutas rojas, mermeladas y recuerdos a frutos secos como avellanas.

Gusto:

Vino redondo, estructurado con frutalidad marcada, buena persistencia final.

Temperatura de consumo:

15° C- 17° C