SAUVIGNON BLANC

Descripción

SAUVIGNON BLANC

Variedad de uva:

Sauvignon Blanc

Vinificación:

Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual, respetando la calidad de la uva.

Despailamos el fruto y al obtener el mosto, hacemos su proceso de fermentación en barrica nueva de roble francés y americana, dando una crianza de 12 meses en las mismas: aplicando la técnica de botonaje para darle mayor estructura y complejidad al vino.

Nota de cata:

Vista:

Vino color amarillo pajizo, limpio y brillante.

Olfato:

Intensidad aromática alta, compleja, exhuberante, con notas de frutas tropicales como piña, plátano y un ligero aroma tostado.

Gusto:

Cremoso y fresco que evoluciona aun final persistente y equilibrado, con notas tostadas, ahumadas y tropicales.

Temperatura de consumo:

8° C – 10° C